Trzeba zlać z gołąbków ten rosołowo - gołąbkowy wywar bo będzie potrzebny do sosu i ostudzić go.Na patelni rozpuścić pół kostki masła rozprowadzić w nim kilka łyżek mąki,następnie dodać dobry koncentrat pomidorowy i wymieszać,powstanie gęsta masa.Następnie zalać to gołąbkowym wywarem,stale mieszać,na średnim ogniu.Ma mieć jedwabistą konsystencję nie może być za gęsty i za rzadki.Dodać łyżeczkę cukru i pieprz świeżo zmielony. Na koniec wmieszać kilka łyżek dobrej śmietany tu w D odpowiedni jest Schmand czyli taka gęsta śmietana.Podgrzewać jeszcze minutę.No i zalać tym sosem gołąbki na talerzu.Smacznego :-)
Co dzisiaj gotujesz na obiad ? #5
Marta
Dzieki Marta,na pewno zrobie Twoim sposobem:)
darekr
A ja mam chwilo już dość i boczku i kiełbasy,
bo ostatnio a to żurek, a to fasolka z bardzo wielką ilością tych składników,
a przyszła mi ochota na bigos i tak myśle zrobić z żołądkami drobiowymi, (które bardzo lubię)
robił ktoś kiedyś takie eksperymenty?
Darku z zoladkow zrob lepiej gulasz a kapuste ugotuj z zeberkami,zawsze to cos innego niz boczek i kielbasa:)
U nas dzisiaj zalewajka z suszonymi grzybami
darekr
A ja mam chwilo już dość i boczku i kiełbasy,
bo ostatnio a to żurek, a to fasolka z bardzo wielką ilością tych składników,
a przyszła mi ochota na bigos i tak myśle zrobić z żołądkami drobiowymi, (które bardzo lubię)
robił ktoś kiedyś takie eksperymenty?
Z żołądków drobiwych robię zupę a,la flaczki drobiowe.Pyyszne zupa wychodzi.Do bigosu nie dawałam.
Kasia ma racje drób w żadnej postaci do bigosu nie pasuje.
Żołądki są dobre duszone z cebulą i pieczarkami.Dużo majeranku na koniec.
A z kapusty zrób surówkę do nich.
Żołądki są dobre duszone z cebulą i pieczarkami.Dużo majeranku na koniec.
A z kapusty zrób surówkę do nich.
Marta
Kasia ma racje drób w żadnej postaci do bigosu nie pasuje.
Żołądki są dobre duszone z cebulą i pieczarkami.Dużo majeranku na koniec.
A z kapusty zrób surówkę do nich.
kupiłem półtora kilo, połowa napewno będzie podsmażana z cebulką,
a z drugą połową będę eksperymentował :)
a z drugą połową będę eksperymentował :)
A u mnie dziś westfälischer grünkohl 
U mnie były mielone, czerwona kapusta i ziemniaczki :)
Benita
Wygląda apetycznie. Co to? I jak się to robi?
mi sie wydaje ze to mrozonka..identyczne mojej pdp corka kupowala...
Benita
Wygląda apetycznie. Co to? I jak się to robi?
Tak. Dziś poszłam na łatwiznę i obiad made in Bofrost.
Rok temu jadłam to własnoręcznie sporządzone przez córkę ówczesnej podopiecznej.
To danie z Westfalii - gruenkohl (czyli jarmuż) duszony z ziemniakami,kaslerem i kiełbasą.
Rok temu jadłam to własnoręcznie sporządzone przez córkę ówczesnej podopiecznej.
To danie z Westfalii - gruenkohl (czyli jarmuż) duszony z ziemniakami,kaslerem i kiełbasą.
Benita
Wygląda apetycznie. Co to? I jak się to robi?
Nacisnęłam raz...a poszło dwa razy :/
basiaim
Tak. Dziś poszłam na łatwiznę i obiad made in Bofrost.
Rok temu jadłam to własnoręcznie sporządzone przez córkę ówczesnej podopiecznej.
To danie z Westfalii - gruenkohl (czyli jarmuż) duszony z ziemniakami,kaslerem i kiełbasą.
Dziękuję. Czyli nie zrobię.
Jeszcze nigdy nie jadłam jarmużu. Podobno taaaki zdrowy.
Jeszcze nigdy nie jadłam jarmużu. Podobno taaaki zdrowy.
Benita
Dziękuję. Czyli nie zrobię.
Jeszcze nigdy nie jadłam jarmużu. Podobno taaaki zdrowy.
Benito, jeśli znajdziesz w sklepie zamrożony jarmuż, to jak najbardziej możesz zrobić :). W Edece, Tengelmannie i innych "lepszych" sklepach powinien być w dziale z mrożonkami.
darekr
kupiłem półtora kilo, połowa napewno będzie podsmażana z cebulką,
a z drugą połową będę eksperymentował :)
I jaki rezultat eksperymentu? Siedzisz głodny?