Lazania?
Co dzisiaj gotujesz na obiad ? #8
MartaP
Tak,bo sie szybko robi
tina 100%
Benito, niejedokrotnie piekłam udka i marynowałam je max 2 godziny. Mięso drobiowe jest delikatne, nie wymaga całonocnego moczenia go w marynacie.Niedawno robiłam je w marynacie miodowo-cytrynowej, godzinę w niej leżały, zupełnie wystarczyło.
Tina, dzięki. tak zrobię.
Jaka to marynata miodowo- cytrynowa ? tego jeszcze nie robiłam. Zapodaj, proszę.
Jaka to marynata miodowo- cytrynowa ? tego jeszcze nie robiłam. Zapodaj, proszę.
Benita
Tina, dzięki. tak zrobię.
Jaka to marynata miodowo- cytrynowa ? tego jeszcze nie robiłam. Zapodaj, proszę.
2 łyżki miodu
połówka cytryny
ząbek czosnku
szczypta sproszkowanego imbiru
sół , pieprz, opcjonalnie rozmaryn.
Miód miesza się z sokiem wyciśniętym z cytryny, dodajemy otartą skórkę, zmiażdżony czosnek, sół , pieprz, imbir, można dodać tez 2 łyżki oliwy z oliwek.
W marynatę wkładamy udka- ilość marynaty jest podana na 4 udka- przykrywamy folią i wstawiamy na godzinę lub dwie do lodówki.
Następnie trzeba udka wyjąć, obsmażyć, dodać marynatę i dusić pod przykryciem. To samo można po obsmażeniu z nimi zrobić wstawiając je do żaroodpornego naczynia i następnie do piekarnika.
Bardzo prostą i smaczną marynatą, jest po prostu mieszanina musztardy z miodem- dalsze postępowanie j.w.
połówka cytryny
ząbek czosnku
szczypta sproszkowanego imbiru
sół , pieprz, opcjonalnie rozmaryn.
Miód miesza się z sokiem wyciśniętym z cytryny, dodajemy otartą skórkę, zmiażdżony czosnek, sół , pieprz, imbir, można dodać tez 2 łyżki oliwy z oliwek.
W marynatę wkładamy udka- ilość marynaty jest podana na 4 udka- przykrywamy folią i wstawiamy na godzinę lub dwie do lodówki.
Następnie trzeba udka wyjąć, obsmażyć, dodać marynatę i dusić pod przykryciem. To samo można po obsmażeniu z nimi zrobić wstawiając je do żaroodpornego naczynia i następnie do piekarnika.
Bardzo prostą i smaczną marynatą, jest po prostu mieszanina musztardy z miodem- dalsze postępowanie j.w.
Tina, dziękuje.
Benita
Tina, dziękuje.
Nie ma za co Benito :) Kiedyś robiłam udka z przepisu z kuchni francuskiej- w czerwonym winie. Przepis prosty i smaczny, a udka nie muszą leżec w marynacie.
Jak chcesz, to napiszę.
Jak chcesz, to napiszę.
tina 100%
Nie ma za co Benito :) Kiedyś robiłam udka z przepisu z kuchni francuskiej- w czerwonym winie. Przepis prosty i smaczny, a udka nie muszą leżec w marynacie.
Jak chcesz, to napiszę.
Bardzo poproszę.
Tak to jeszcze nie jadłam, a chętnie bym spróbowała.
Tak to jeszcze nie jadłam, a chętnie bym spróbowała.
Benita
Bardzo poproszę.
Tak to jeszcze nie jadłam, a chętnie bym spróbowała.
No to piszę :)
Udka w czerwonym winie
8 mniejszych udek kurczaka, albo 6 większych-można się ściśle nie trzymać przepisu, wtedy odpowiednio dobrać proporcje składników.
1,5 szkl czerwonego wytrawnego wina- Cabernet jest idealny, wino typ Bordeaux może być, choć trochę ciężkawe, Merlot też jest ok
1,5 szkl bulionu drobiowego
ok 0,5 szkl oleju
10 pieczarek
10 szalotek-można młodą cebulką zastąpić
pęczek natki pietruszki
opcjonalnie świeży tymianek
Nózki kurczaka obtaczamy w mące, oszczędnie, ma być tylko mgiełka- następnie oprószamy solą i pieprzem. Potem obsmażamy na złoto z dwóch stron, osączamy z nadmiaru tłuszczu.
W rondelku roztapiamy maslo , dodajemy posiekaną szalotkę , pieczarki, jak ktoś ma to tymianek- przesmażamy aż pieczarki będą złote.Oprószyć to co w rondelku mąką, smazyć jeszcze 2 min. Potem wlać bulion,wino i połowę posiekanej natki pietruszki,poczekac aż się zagotuje.Włożyć usmażone udka i dusić całość pod przykryciem ok 1 godziny. To samo można zrobić w piekarniku.
Udka w czerwonym winie
8 mniejszych udek kurczaka, albo 6 większych-można się ściśle nie trzymać przepisu, wtedy odpowiednio dobrać proporcje składników.
1,5 szkl czerwonego wytrawnego wina- Cabernet jest idealny, wino typ Bordeaux może być, choć trochę ciężkawe, Merlot też jest ok
1,5 szkl bulionu drobiowego
ok 0,5 szkl oleju
10 pieczarek
10 szalotek-można młodą cebulką zastąpić
pęczek natki pietruszki
opcjonalnie świeży tymianek
Nózki kurczaka obtaczamy w mące, oszczędnie, ma być tylko mgiełka- następnie oprószamy solą i pieprzem. Potem obsmażamy na złoto z dwóch stron, osączamy z nadmiaru tłuszczu.
W rondelku roztapiamy maslo , dodajemy posiekaną szalotkę , pieczarki, jak ktoś ma to tymianek- przesmażamy aż pieczarki będą złote.Oprószyć to co w rondelku mąką, smazyć jeszcze 2 min. Potem wlać bulion,wino i połowę posiekanej natki pietruszki,poczekac aż się zagotuje.Włożyć usmażone udka i dusić całość pod przykryciem ok 1 godziny. To samo można zrobić w piekarniku.
Kopytka,kalafior,gulasz z kurczaka z marchewką i pieczarkami.
Kalafior, ziemniaki, salata, kotlecik
Makaron z sosem z niebieskiego sera i do tego zielenina.To było w planie na wczorejszy dzień, ale nakarmiłyśmy się poza domem 
margaritka59
Makaron z sosem z niebieskiego sera i do tego zielenina.To było w planie na wczorejszy dzień, ale nakarmiłyśmy się poza domem :tanczy:
Sos z niebieskiego sera-poproszę przepisik:)
W wersji uproszczonej do minimum: na rozgrzane masełko dodaje pokruszony ser , polewam smietankę i do tego ugotowany makaron. Czasami dodaję wybiórczo:cebulkę, boczek, brokuł, szpinak, susze pomidory. Dzisiaj tylko Gorgonzola.
Rosół .
Barbara niepowtarzalna
Rosół .
Mniam,mniam...
Ziemniaki . piersi kurczaka z pieczarkami w sosie i do tego zestaw warzyw gotowanych.