Geronimo - jeszcze jedno :czerwieni sie:
pieczesz to w piekarniku ....czy na patelnię?
Co dzisiaj gotujesz na obiad ? #4
Rosołek...z lanymi kluseczkami
Gabrysia
Ja też takie robię i.. najlepsze są z grilla 
A jak sezon jest poza grillowy to piekarnik - najlepiej pieczone na kratce i ta duża blacha pod spód żeby tłuszczyk mógł się na nią wytopić, boczek robi się cudnie chrupki
A jak sezon jest poza grillowy to piekarnik - najlepiej pieczone na kratce i ta duża blacha pod spód żeby tłuszczyk mógł się na nią wytopić, boczek robi się cudnie chrupki
Poszłam na łatwiznę-naleśniki :)) kto z czym lubi dżem mus jabłkowy serek ziołowy
Samboja
U nas w soboty jest zawsze ta kanapka z jajkiem. W poniedziałki pizza/flammkuchen. Wtorek jest czasem dniem dojadania z niedzielli (jeno z innymi dodatkami). Czwartek to dzień kuchni polskiej. I raz w tygodniu MUSI być włoski makaron na różne sposoby. Z mieszaną sałatą :D
Połowa tygodnia zagospodarowana tak, że nie musimy nic wymyślać - bo plan posiłków robimy razem przy okazji tworzenia listy zakupów :)
Flammkuchen jest smaczny...ale z surówką !!
To co piszesz ...to same węglowodany ....."kanapka z jajkiem".....pizza/flammkuchen....makarony itd...(ciekawe , jak wyglądają śniadania i kolacje).
Dobrze, że masz w czwartki swobodę......
To co piszesz ...to same węglowodany ....."kanapka z jajkiem".....pizza/flammkuchen....makarony itd...(ciekawe , jak wyglądają śniadania i kolacje).
Dobrze, że masz w czwartki swobodę......
Gabrysia
Flammkuchen jest smaczny...ale z surówką !!
To co piszesz ...to same węglowodany ....."kanapka z jajkiem".....pizza/flammkuchen....makarony itd...(ciekawe , jak wyglądają śniadania i kolacje).
Dobrze, że masz w czwartki swobodę......:-)
Kanapka z jajkiem, flammkuchen i śledź w mleku to jedyne posiłki do których nie pasuje mi dodatek warzywny.
Wszystko inne ma zieleninę w komplecie niejako z urzędu ;)
Wszystko inne ma zieleninę w komplecie niejako z urzędu ;)
Samboja
U nas w soboty jest zawsze ta kanapka z jajkiem. W poniedziałki pizza/flammkuchen. Wtorek jest czasem dniem dojadania z niedzielli (jeno z innymi dodatkami). Czwartek to dzień kuchni polskiej. I raz w tygodniu MUSI być włoski makaron na różne sposoby. Z mieszaną sałatą :D
Połowa tygodnia zagospodarowana tak, że nie musimy nic wymyślać - bo plan posiłków robimy razem przy okazji tworzenia listy zakupów :)
co to jest pizza/flammkuchen?
Barbara48
co to jest pizza/flammkuchen?
Flammkuchen to jest taki placek, który kiedyś piekło się w piecach chlebowych żeby sprawdzić ich temperaturę.
Podstawowy przepis to ciasto chlebowe (albo drożdżowe) dość cienko rozwałkowane. Kładzie się na nim pokrojoną w piórka cebulę i surowy wędzony boczek wymieszane z creme fraiche albo inną bardzo tłustą, kwaśną śmietaną. Do tego trochę pieprzu i rozkładamy grubo na cieśćie. Wypieka się to w dość wysokiej temperaturze (200-230 'C ) aż do zrumienienia ciasta :)
Podstawowy przepis to ciasto chlebowe (albo drożdżowe) dość cienko rozwałkowane. Kładzie się na nim pokrojoną w piórka cebulę i surowy wędzony boczek wymieszane z creme fraiche albo inną bardzo tłustą, kwaśną śmietaną. Do tego trochę pieprzu i rozkładamy grubo na cieśćie. Wypieka się to w dość wysokiej temperaturze (200-230 'C ) aż do zrumienienia ciasta :)
Samboja
Kanapka z jajkiem, flammkuchen i śledź w mleku to jedyne posiłki do których nie pasuje mi dodatek warzywny.
Wszystko inne ma zieleninę w komplecie niejako z urzędu ;)
Tego nie bardzo rozumiem...
bo dla mnie (subiektywnie) - do tych dań dałabym przede wszystkim "Gemuese + Salat"....
bo dla mnie (subiektywnie) - do tych dań dałabym przede wszystkim "Gemuese + Salat"....
Gabrysia
Tego nie bardzo rozumiem...:brak wiary:
bo dla mnie (subiektywnie) - do tych dań dałabym przede wszystkim "Gemuese + Salat"....
Ja zaś nie jestem sobie w stanie wyobrazić warzyw pasujących do śledzia w mleku i ziemniaków w mundurkach
Ale, jak sama mówisz, to bardzo subiektywne jest.
Ale, jak sama mówisz, to bardzo subiektywne jest.
Samboja
Flammkuchen to jest taki placek, który kiedyś piekło się w piecach chlebowych żeby sprawdzić ich temperaturę.
Podstawowy przepis to ciasto chlebowe (albo drożdżowe) dość cienko rozwałkowane. Kładzie się na nim pokrojoną w piórka cebulę i surowy wędzony boczek wymieszane z creme fraiche albo inną bardzo tłustą, kwaśną śmietaną. Do tego trochę pieprzu i rozkładamy grubo na cieśćie. Wypieka się to w dość wysokiej temperaturze (200-230 'C ) aż do zrumienienia ciasta :)
dziekuje za przepis, wyprobuje jak wroce z urlopu:)
Samboja
Kanapka z jajkiem, flammkuchen i śledź w mleku to jedyne posiłki do których nie pasuje mi dodatek warzywny.
Wszystko inne ma zieleninę w komplecie niejako z urzędu ;)
a dlaczego ??? ......
"Kanapka z jajkiem, flammkuchen."............
-przecież tu jak najbardziej pasują sałaty/sałatki/Gemüse=gotowane warzywa
- Flammkuchen - to tak jak nasz polski podpłomyk + nadzienie... (rodem z Alzacji) .....smakuje często lepiej niż przereklamowana pizza,
- intryguje mnie jest ten "śledź w mleku " :brak wiary :
-czy chodzi Ci o to, że trzeba słone śledzie obrać i wypatroszyć, podzielić na filety ………i wymoczyć w mleku ?
-czy to jest gotowiec typu „Sahneherring"……..albo podobne..….. – tu na szybko dobrze sprawdzają się np. słodko-kwaśne buraczki ze słoika (do kupienia prawie wszędzie….Aldi, Lidl, Edeka…)
Pozdr.
"Kanapka z jajkiem, flammkuchen."............
-przecież tu jak najbardziej pasują sałaty/sałatki/Gemüse=gotowane warzywa
- Flammkuchen - to tak jak nasz polski podpłomyk + nadzienie... (rodem z Alzacji) .....smakuje często lepiej niż przereklamowana pizza,
- intryguje mnie jest ten "śledź w mleku " :brak wiary :
-czy chodzi Ci o to, że trzeba słone śledzie obrać i wypatroszyć, podzielić na filety ………i wymoczyć w mleku ?
-czy to jest gotowiec typu „Sahneherring"……..albo podobne..….. – tu na szybko dobrze sprawdzają się np. słodko-kwaśne buraczki ze słoika (do kupienia prawie wszędzie….Aldi, Lidl, Edeka…)
Pozdr.
Gabrysia
a dlaczego ??? ......
"Kanapka z jajkiem, flammkuchen."............
-przecież tu jak najbardziej pasują sałaty/sałatki/Gemüse=gotowane warzywa :-)
- Flammkuchen - to tak jak nasz polski podpłomyk + nadzienie... (rodem z Alzacji) .....smakuje często lepiej niż przereklamowana pizza,
- intryguje mnie jest ten "śledź w mleku " :brak wiary :
-czy chodzi Ci o to, że trzeba słone śledzie obrać i wypatroszyć, podzielić na filety ………i wymoczyć w mleku ?
-czy to jest gotowiec typu „Sahneherring"……..albo podobne..….. – tu na szybko dobrze sprawdzają się np. słodko-kwaśne buraczki ze słoika (do kupienia prawie wszędzie….Aldi, Lidl, Edeka…)
Pozdr. :-)
No po prostu mi kurcze nie pasuje, nic nie poradzę xD
To jest jedna z absolutnie ukochanych potraw Pdp, jej smak z dzieciństwa , lokalny klasyk. (chociaż wiem, że w niektórych regionach wielkopolski też się tak jada):
Kroisz solone śledzie, najlepiej oryginalne matjesy opłukane z oleju, na 2cm paski. Wrzucasz do miski. Dorzucasz cebulę skrojoną w piórka i zalewasz całość dość chudym mlekiem. Odstawiasz na całą noc do lodówki. Nazajutrz rozdzielasz do miseczek i podajesz z kartoflami ugotowanymi w mundurkach.
Takie kartofle z odrobiną masła każdy nakłada sobie na talerz i delikatnie rozgniata widelcem. Potem łyżką z miseczki nakładasz śledzie i cebulkę nie żalując mleka. Finalnie masz na talerzu ziemniaczane puree o smaku cebulowo-śledziowym i rzeczone śledzie z cebulką
O dziwo smakuje lepiej niż brzmi
To jest jedna z absolutnie ukochanych potraw Pdp, jej smak z dzieciństwa , lokalny klasyk. (chociaż wiem, że w niektórych regionach wielkopolski też się tak jada):
Kroisz solone śledzie, najlepiej oryginalne matjesy opłukane z oleju, na 2cm paski. Wrzucasz do miski. Dorzucasz cebulę skrojoną w piórka i zalewasz całość dość chudym mlekiem. Odstawiasz na całą noc do lodówki. Nazajutrz rozdzielasz do miseczek i podajesz z kartoflami ugotowanymi w mundurkach.
Takie kartofle z odrobiną masła każdy nakłada sobie na talerz i delikatnie rozgniata widelcem. Potem łyżką z miseczki nakładasz śledzie i cebulkę nie żalując mleka. Finalnie masz na talerzu ziemniaczane puree o smaku cebulowo-śledziowym i rzeczone śledzie z cebulką
O dziwo smakuje lepiej niż brzmi
Gulasz ,ziemniaki i fasolka szparagowa płaska (ugotowana).Ja tez dzisiaj po najmniejszej linii oporu : zupa krem z cukinii i nalesniki ktore juz są usmazone tylko dodatek dołozyć.Lody z IRISH CREAM LIQUEUR (nie wielka ilość) to dla pdp.Ja wykluczyłam słodycze absolutnie( zero,null ) do kawy popołudniowej mam kawał torta też pdp - na 4 dni wystarczy.Wczoraj bliźniaki z gory skończyły rok , sąsiadaka nam przyniosła słodycze.Ale upał - to nie dla mnie
Moja najlżejsza linia oporu to wyjście do restauracji A, że dziś niedziela - to tylko zastanawiam się co zamówię... Ale juz jutro zabieram się do gotowania - nie mam jeszcze weny twórczej ale poczytam Wasze propozycje i z pewnością mnie natchnie
A, że dziś niedziela - to tylko zastanawiam się co zamówię... Ale juz jutro zabieram się do gotowania - nie mam jeszcze weny twórczej ale poczytam Wasze propozycje i z pewnością mnie natchnie