Michasiu, Nobla ciastowego Tobie przyznaję za tego bezowca . Pyszny, rabarbar mnie się utopił w tej piance, ale i tak ciasto jest super. Rozpływa się w ustach :)
Acha, posypałam jeszcze gorące tartą czekoladą , rozpuściła się trochę po wierzchu, b.dobrze smakuje :)
dziękuję i jeszcze raz 100lat życzę w zdrowiu:)Od kilku dni czytam o bezowcu Michasi,ale przepisu znależc nie mogę,czy możesz mi kochana koleżanko podpowiedzieć gdzie szukać powyższego?
Ja dzisiaj chce upiec rolade smietanowo brzoskwiniowa i teraz mam pytanie...Czy jezeli do smietany dodam troche frischkase to bedzie ona sztywniejsza?? Bo sie troche boje ,ze mi nie wyjdzie i kombinuje co zrobic zeby to mialo rece i nogi?
Bez " wspomagaczy " ubita na sztywno też jest fajna . Śmietana trochę wchłonie się w biszkopt i jest git . Jeśli chcesz na sztywno to możesz dodać galaretkę owocową ( rozpuszczoną - wystudzoną ! ) też zmieni smak albo ciutkę żelatyny rozpuszczonej . Z serkami , jogurtami zagęszczam galaretką i wychodzi takie fajne słodko- kwaskowate " ptasie mleczko " .
Dlatego pomyslalam,zeby czyms ciut dosztywnic. Zeby sie nie rozpadlo. Ale moze faktycznie galaretka bedzie lepsza niz frischkase?...Biszkopt cieniutki i brzoskwiniowe prawie ptasie mleko w srodku. To jest bardzo dobry pomysl!! Dziekuje. Mam nadzieje,ze nic nie zjebutam...Nie chce na sztywno,ale nie jestem dobra w temacie ciast , i sie boje zmarnowania calej mojej krwawicy! Upieke,ozdobie cudnie i jak zaczne kroic to sie zrobi ciapaty deserek :-) Dlatego pomyslalam,zeby czyms ciut dosztywnic. Zeby sie nie rozpadlo. Ale moze faktycznie galaretka bedzie lepsza niz frischkase?...Biszkopt cieniutki i brzoskwiniowe prawie ptasie mleko w srodku. To jest bardzo dobry pomysl!! Dziekuje. Mam nadzieje,ze nic nie zjebutam...
Ale,aleee...Ta galaretke to jak? Plynna ma byc? Smietany takie cos nie sponiewiera? Wiem,ze glupie pytanie ale naprawde nie bardzo sie znam.....
Płynną , wystudzoną galaretkę powoli mieszasz z ubitą śmietaną . Galaretkę robię " mocniejszą " , bp przecież dojdzie objętościowo śmietana , czyli zamiast 0,5l wody - daję 0, 25 - 0,3 .....zależy na jakiej gęstości mi zależy . Nie boj się ! z samą śmietana ubitą na sztywno też Ci wyjdzie pychota . Glowa do góry i za robotę :-....a ! serki albo jogurty też tak mieszałam , do wyboru do koloru ....Nie próbowałam tylko śmietany z serkiem mieszać .
Mówisz i masz:
1250gr, twarogu w Polsce z wiaderka mielonego tu kwark/ nie mam tego ku/
2 garście rodzynek
1 kostka masła/ 200gr.
8 jaj -10
3 łyżki mąki ziemiaczanej
1łyżeczka proszku do pieczenia
ja dodaję jeszcze sok z cytryny
Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser rodzynki /wcześniej namoczone/ obtoczone w mące ziemniaczanej i ubitę białka.Białka delikatnie mieszamy ręcznie.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 st. i pieczemy w tej temperaturze 30min. Następnie obniżamy do 150 st. i pieczemy 20 min.i jeszcze raz obniżamy do 125st i pieczemy 30min. wyłączamy i zostawiamy w piekarniku na 20 minut przy uchylonych drzwiczkach. Nie ma prawa opaść,:) Smacznego
Michaśiu, czy to jest ten słynny sernik, które tak Wszystkim smakuje i , który upiekła Marta?
Pytam, bo w tym tygodniu będę piekła sernik :gotowanie:
Ona_Lisa gdzie Ty jesteś????Ja uwielbiam sernik,ale nie piec,tylko jeść:lol3::lol2:
Może bym Cię odwiedziła...:zaklopotanie:
Bardzo chętnie, podaj swój kod proszę? i zobaczymy, gdzie jesteśmy?:tanczy:
Upiec i zjeśc oczywiście,,:fastfood:
Ja jestem w Ulm 89077
Chętnie,dzięki:aniolki:
Daleko jestesmy
To różnica o całe trzy numery 'z przodu :-) Daleko jestesmy:-(
:placz3:
