Kuchnia Niemiecka - przepisy
Inne przepisy również chętnie przyjmuję
przepis z netu.. gotujecie to kobietki? [ sorki Janusz;) - edytowałam bo Cię pominęłam..]
Spätzle und Käsespätzle
Składniki
12 kg maki,
12 kg sera bialego zmielonego (w Niemczech jest tylko taki gotowy zmielony w plastikowych pojemniczkach, cos jak w Polsce w wiaderkach),
8 jajek.
To moze nie jest najoryginalniejszy przepis ale tak mi poradzila kolezanka sa latwe do przygotowania i smaczne
Wszystkie skladniki polaczyc. Wyjdzie takie dosc rzadkie ciasto. Ciasto przetrzec do posolonego wrzatku na tarce do spätzli. Pogotowac doslownie chwilke. Wylowic.
Podawac z sosami, miesem.
Jesli Spätzle zostana na drugi dzien na Bawarii robi sie z nich Käzespätzle. Do klusek nalezy dodac podsmazona cebulke, starty ser zolty i podsmazyc lub zapiec w piekarniku.
- 400 g mielonego mięsa
- 1 jajko
- 1 cebula
- 100 g pieczarek
- pieprz
- sól
- bułka tarta
- tłuszcz do smażenia
Przepis:
Pieczarki drobno pokroić i podsmażyć. Cebulę drobno pokroić i zeszklić, dodać do mięsa wraz z jajkiem i przyprawami. Wyrobić masę mięsną, uformować z niej placuszki, na każdy nałożyć łyżeczkę grzybów, zawinąć i nadać im odpowiedni kształt. Następnie kotlety obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
4 piersi z kurczaka
20 dkg pieczarek
4 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
½ ząbku czosnku
1 łyżeczka magii
1 mała cebulka
sól
pieprz
wegeta
Przygotowanie:
Piersi pokroić w kostkę…….pieczarki zetrzeć na tarce – na grubych oczkach…..cebulę drobno posiekać.
Wszystko razem wymieszać …….dodać przypraw ……i wstawić do lodówki na 4 godziny.
Z białek ubić pianę ……dodać soli do smaku …….mąkę ziemniaczaną.
Dodać do tego piersi i wymieszać razem,
Uformować placuszki i piec w dużej ilości tłuszczu.Placuszki z kurczaka z pieczarkami
Pliki cookies w Opiekunki24.pl
Pliki cookies w Opiekunki24.pl
Wymagane
Te pliki cookie są niezbędne dla funkcjonowania strony internetowej i nie mogą być wyłączone w naszych systemach. Są one zazwyczaj ustawiane tylko w odpowiedzi na działania podejmowane przez użytkownika, które sprowadzają się do zapytania o usługi, takie jak ustawienie preferencji prywatności, logowanie lub wypełnianie formularzy. Można ustawić przeglądarkę tak, aby blokowała lub ostrzegała o tych plikach cookie, ale niektóre części witryny nie będą wtedy działały. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych osobowych. Zablokowanie tych plików cookie w przeglądarce może skutkować nieprawidłowym działaniem serwisu.
Reklama
Te pliki cookie mogą być ustawiane przez naszych partnerów reklamowych za pośrednictwem naszej strony internetowej. Mogą one być wykorzystywane przez te firmy do budowania profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania odpowiednich reklam na innych stronach. Nie przechowują one bezpośrednio danych osobowych, lecz opierają się na jednoznacznej identyfikacji przeglądarki i sprzętu internetowego. Jeśli użytkownik nie zezwoli na stosowanie tych plików cookie, doświadcza mniej ukierunkowanych reklam.
Personalizacja
Te pliki cookie umożliwiają stronie internetowej zapewnienie większej funkcjonalności i personalizacji. Mogą być one ustawione przez nas lub przez zewnętrznych dostawców, których usługi zostały dodane do naszych stron internetowych. Jeśli użytkownik nie zezwoli na stosowanie tych plików cookie, niektóre lub wszystkie te usługi mogą nie działać prawidłowo.
Analityka
Te pliki cookie umożliwiają nam zliczanie wizyt i źródeł ruchu, dzięki czemu możemy mierzyć i poprawiać wydajność naszej witryny. Pomagają one ustalić, które strony są najbardziej i najmniej popularne i zobaczyć, jak odwiedzający poruszają się po stronie. Wszystkie informacje zbierane przez te pliki cookie są agregowane i tym samym anonimowe. Jeśli użytkownik nie zezwoli na stosowanie tych plików cookie, nie będziemy wiedzieć, kiedy odwiedził naszą stronę internetową.