Różnie-jak robię w formie żaroodpornej to piekarnik ,jak w garnku to na gazie.
Co dzisiaj gotujesz na obiad ? #5
Darek tylko weź no nie zwijaj tych gołąbkow tak jak ostatnio... Bo słyszał kto żeby gołąbki związywać nitką? Jak baleron jaki? Zobaczysz jak tu się pośmieja z ciebie zaraz :) a co Za to golonke robisz pierwsza klasa:) ***
kasia63
Tak się zapytałam, bardziej chodziło mi o preferowany smak, a nie o to w czym robisz :).
Ja robiłam tak i tak, i bardziej mi smakują duszone niż pieczone. Widzisz różnicę w smaku?
Ja robiłam tak i tak, i bardziej mi smakują duszone niż pieczone. Widzisz różnicę w smaku?
salazar
Tak się zapytałam, bardziej chodziło mi o preferowany smak, a nie o to w czym robisz :).
Ja robiłam tak i tak, i bardziej mi smakują duszone niż pieczone. Widzisz różnicę w smaku?
Czy ja wiem?Chyba nie,ale gołabkami jak z bigosem,za kazdym razem smak est troszke inny:)Z przypraw dodaję jarzynkę ,pieprz,sporo czosnku a na dno i na wierzch garnka gałązkę magi.Często do farszu gołabkowego dodaję pieczarki,warzywa korzeniowe stare na dużych oczkach ,czasem suszone grzyby albo proszek ze zmielonych grzybów,zieloną pietruszkę.Koperku nie bo ma za intensywny smak.
Nikt tego wcześniej nie mówił,
ale jednak chyba nie należy tańczyć w kuchni
rock end rola, kiedy zawija się gołąbki.
Coś czuje, że jutro na pierwsze będzie kapusta,
a na drugie farsz
ale za to jaka kapustka -
mocno wysmażona na masełku i teraz gotuje się w sosiku pomidorowym
z dodatkiem prawdziwych prawdziwków
ale jednak chyba nie należy tańczyć w kuchni
rock end rola, kiedy zawija się gołąbki.
Coś czuje, że jutro na pierwsze będzie kapusta,
a na drugie farsz
ale za to jaka kapustka -
mocno wysmażona na masełku i teraz gotuje się w sosiku pomidorowym
z dodatkiem prawdziwych prawdziwków
Marta
Darek tylko weź no nie zwijaj tych gołąbkow tak jak ostatnio... Bo słyszał kto żeby gołąbki związywać nitką? Jak baleron jaki? Zobaczysz jak tu się pośmieja z ciebie zaraz :) a co Za to golonke robisz pierwsza klasa:) ***
Nie nitką tylko specjalną dratwą do wyrobów spożywczych,
Właśnie tak jak baleron
Właśnie tak jak baleron
darekr
Witam.
Chciałem tu na Forum, w tym Wątku zaprotestować przeciwko pewnym praktyką !!!
Mój post akurat dziś dotyczy Kasi63 i mamueli52 (to akurat dziś, bo w inne dni też i innych dotyczy)
Dziewczyny!!! – Opamiętajcie się!!!
Może dla przyzwoitości wypadałoby skonsultować z innymi Forumowiczami o czym piszemy?!!
A nie tak robić innym na złość
Wczoraj przestałem czytać ten wątek, powiedziałem sobie – jestem mocny – dam rade,
Ale gdzie tam!!
Od razu po pracy, najpierw do „zaprzyjaźnionego” mięsnego –
Zamówiłem sobie na jutro dwie małe świeże golonki,
A potem jadąc do domu zepsuł mi się chyba układ kierowniczy w samochodzie,
Bo ten sam skręcił pod Lidla.
Koszyk mnie jakoś złapał za rękaw i ciągnie po sali!
Po drodze wpadła jakoś do niego główka kapusty , mielone mięso, ryż i przecier pomidorowy.
No zły byłem na niego przy kasie, bo nie mogła to wpaść np. jakaś Żubrówka powiedzmy.
No cóż, kapusta się gotuje, cebulka skwierczy na patelni, ryż już gotowy,
Zaraz będę jak ten świstak zawijał w te sreberka – znaczy chciałem powiedzieć w te zielone liście kapusty.
Konkludując – tak jak w pierwszym zdaniu.
PS: no co ja na to mogę poradzić, że jestem strasznym golonko i gołąbko-żercą!!
Pozdrawiam )))
Ach no podoba mi sie twoje samo zaparcie poczytasz,zamowisz,kupisz ,przygotujesz szybko i do garnka,!! Fajnie smacznego hehehe
kasia63
Golona,błe, błe, ale drożdżowca chętnie:)
Nie chcesz golonki? 
no to nici z wymiany 
ale drożdżowe mogę ci podesłać, daj tylko adres...bo jest wielkie i dziadkom powoli zaczyna się nudzić
(najwyżej zamrożę dla następczyni).
A golonę....no cóż poświęcę się i zrobię na zakończenie Oktoberfest - dzień wcześniej mocno podgotuję, a potem pokrajam skórkę w krateczkę i upiekę podlewaną piwem.
Jutro dzień szwabski: czyli Spätzle.....tylko zastanawiam się czy zrobić z serem i szpinakiem +surówka, czy z Linsengemüse + Seitenwüstchen (parówki).
no to nici z wymiany ale drożdżowe mogę ci podesłać, daj tylko adres...bo jest wielkie i dziadkom powoli zaczyna się nudzić
(najwyżej zamrożę dla następczyni).A golonę....no cóż poświęcę się i zrobię na zakończenie Oktoberfest - dzień wcześniej mocno podgotuję, a potem pokrajam skórkę w krateczkę i upiekę podlewaną piwem.
Jutro dzień szwabski: czyli Spätzle.....tylko zastanawiam się czy zrobić z serem i szpinakiem +surówka, czy z Linsengemüse + Seitenwüstchen (parówki).
kasia63
Czy ja wiem?Chyba nie,ale gołabkami jak z bigosem,za kazdym razem smak est troszke inny:)Z przypraw dodaję jarzynkę ,pieprz,sporo czosnku a na dno i na wierzch garnka gałązkę magi.Często do farszu gołabkowego dodaję pieczarki,warzywa korzeniowe stare na dużych oczkach ,czasem suszone grzyby albo proszek ze zmielonych grzybów,zieloną pietruszkę.Koperku nie bo ma za intensywny smak.
Dodaję do farszu także pokrojoną w drobną kostkę paprykę zieloną.Bardzo odpowiada mi ten zapach razem z mięsem ryżem i cebulką podsmażoną.I zielona pietruszkę też daję a także majeranek.
mzap88
Dziewczyny, jak się przyrządza Leberkase i z czym się podaje?
macie jakieś sprawdzone przepisy??
Tak jak pisały dziewczyny (to zależy od regionu....dodatki również -wcale nie musi być z czerwoną kapustą ani z pure....można podać fasolkę szparagową, marchewkę z groszkiem itd....ziemiaki też różnie: z wody z masełkiem, zasmażane, rosti ...), czyli:
* odgrzane w mikrofalówce
(sposób mojego dziadka),
* zrumienione na masełku - już lepiej
* " " i na to jajko sadzone,
* a ostatnio najlepiej smakuje w sosie do Hackbraten - wpadam na to przypadkowo, bo kiedyś pozostało mi sporo sosu z pieczeni rzymskiej (zamroziłam) i widziałam, że chętnie go jedzą z kotletami mielonymi, w ostatniej porcji podgrzałam Fleischkäse ...tak nigdy im nie smakowało
Teraz po pieczeni i po sosie (własnym) pozostało wspomnienie i raz skusiłam się na gotowca (raczej mi nie odpowiadają), ale ten jest naprawdę dobry! Jak smaże mielone, albo mam Fleischkäse gotuję sosik (błyskawicznie) i do takiego wrzącego wkładam mięsko, przykrywam i ostawiam w ciepłe miejsce.
Polecam: https://www.maggi.de/produkte/saucen/maggi-delikatess-sauce-zu-hackbraten
* Niemcy jedzą też Fleischkäse z pieczywem: chlebem lub bułką (do dostania we wszystkich szybkich barach, piekarniach...)
* odgrzane w mikrofalówce
(sposób mojego dziadka),* zrumienione na masełku - już lepiej
* " " i na to jajko sadzone,
* a ostatnio najlepiej smakuje w sosie do Hackbraten - wpadam na to przypadkowo, bo kiedyś pozostało mi sporo sosu z pieczeni rzymskiej (zamroziłam) i widziałam, że chętnie go jedzą z kotletami mielonymi, w ostatniej porcji podgrzałam Fleischkäse ...tak nigdy im nie smakowało
Teraz po pieczeni i po sosie (własnym) pozostało wspomnienie i raz skusiłam się na gotowca (raczej mi nie odpowiadają), ale ten jest naprawdę dobry! Jak smaże mielone, albo mam Fleischkäse gotuję sosik (błyskawicznie) i do takiego wrzącego wkładam mięsko, przykrywam i ostawiam w ciepłe miejsce.
Polecam: https://www.maggi.de/produkte/saucen/maggi-delikatess-sauce-zu-hackbraten
* Niemcy jedzą też Fleischkäse z pieczywem: chlebem lub bułką (do dostania we wszystkich szybkich barach, piekarniach...)
Rosół z makaronem i chyba placuszki z jabłkami ?
Nie wiem
U mnie odwrotnie zamiast w piatek to dzis ryba,ziemniaczki i szpinak moze lody dam na deser i kompot
Mam pytanie jak sie robi kartoffel brei? nie robiłam tego i nie jadłam? proszę o radę.
szpetzle (gotowe) z pietruszką, żóltym serem i cebulką, dama wersja z boczkiem.
kotka
Mam pytanie jak sie robi kartoffel brei? nie robiłam tego i nie jadłam? proszę o radę.:-):gotowanie:
to jest po prostu puree.