AsikJa w kuchni jestem codziennie :)) Jade do domu 13go grudnia ale wracam 3go stycznia :) Mann czeka na pieroga :) bez podtekstów prosze:))
Asik coś dla nas, coniezmienia faktu że dalej nie wiem czy da się zastąpić czy nie.
http://pl.foodlexicon.org/sch00140.php
A tak na marginesie... Codziennie w kuchni? Normalnie mnie zaskoczyłaś, no coś Ty? :)
No i chyba znalazłam. Potwierdziła moje przypuszczenia ta śmietana się po prostu nie warzy.
http://blog-babeczka.blogspot.de/2012/11/schmand-z-mandarynkami.html
No i dalej ostatnie już, dla mnie wyjaśniajace sprawę. Śmietana ta jest śmietaną zawierającą skrobię modyfikowaną między innymi, normalnie nie ma mozliwości żeby kwaśna śmietana się nie zwarzyła. U nas w Polsce zwykle pod nazwą do zup i sosów można się doczytać tej informacji, jest podobna ale nie taka sama. Najbliżej oryginału a jednocześnie bez stabilizatorów można kupić 250 ml slodkiej śmietanki 30%, wymieszac ja z łyżka gęstego jogurtu i odstawic w chlodne miejsce. po 3-4 dniach mamy kwaśna gęstą tłustą śmietanę.