Co dzisiaj gotujesz na obiad ? #2

Amelko, masz u mnie 6 z plusem, ja też nie trzymam zasad i nie lubię w kuchni spędzać za dużo czasu więc gotuję dość prosto i szybko i jak dotąd nikt nie narzekał, jedynie z tym sznyclem miałam problemy bo za długo smazyłam i był za twardy. Dziś zrobiłam kapustę kiszoną tak jak w Polsce mam nadzieję , że za parę dni dobrze ukiśnie. Pozdrawiam

Dodam tylko, że nigdy nie zrobię drugi raz takich samych "kombinacji", bo za metra nie pamiętam, jak, co i z czym było.:-))
No niby składniki podstawowe takie same, a wychodzi coś o odmiennym smaku i aromacie  :-))
I tak jak Ty, nie przetwarzam potraw zbyt długo. Prosto, krótko /poza wołowiną duszoną/ i zachowują wówczas witaminy, aromat i smak.
Nie używam też żadnych sztucznych sosów z torebek, bo według mnie, zagłuszają  właściwy smak potraw.
Naturalne przyprawy i zioła.
 

Dodam tylko, że nigdy nie zrobię drugi raz takich samych "kombinacji", bo za metra nie pamiętam, jak, co i z czym było.:-))
No niby składniki podstawowe takie same, a wychodzi coś o odmiennym smaku i aromacie  :-))
I tak jak Ty, nie przetwarzam potraw zbyt długo. Prosto, krótko /poza wołowiną duszoną/ i zachowują wówczas witaminy, aromat i smak.
Nie używam też żadnych sztucznych sosów z torebek, bo według mnie, zagłuszają  właściwy smak potraw.
Naturalne przyprawy i zioła.
 

Nie trzymam się ściśle przepisów, chyba, że potrawa jest dla mnie kompletnie nowa, to wtedy muszę:)
Lubię improwizować w kuchni.Tym się kierując ugotowałam kiedyś zupę ogórkową z kładzionymi kluseczkami, bo zapomniałam kupić ziemniaków, a do sklepu nie chciało mi się iść.
Do dzisiaj ogórkową z kluseczkami gotuję:)

Ale pierogów nie umiem, chociaż zapisałam recepturę Kasi Foczki i jak do domu wrócę, to postaram się zrobić z białym serem w środku.

Może to kwestia wprawy w lepieniu.Trzeba uważać,żeby brzeg pieroga był dobrze,a nawet bardzo dobrze sklejony,no i przy zalepianiu pieroga uważać,żeby jak najmniej powietrza "zakleić" razem z farszem.Podczas gotowania powietrze się nagrzewa, rozpręża i dziura w pierogu gotowa.Chyba, że jakieś super wytrzymałe ciasto się zrobi:))

No wiesz pierogi z powietrzem a skad ten przepis:) lepsze od imbiru:)

rysz z sosem, tom III (ostatni), jutro muszę od nowa kminić (chyba rybka)

to ja się oddźwięczę :)))

Chyba ogurkiem:):)

haha :)) dzięki za poprawę nastroju (po całym dniu z moim obręczanym pdp przydało się)

Może to kwestia wprawy w lepieniu.Trzeba uważać,żeby brzeg pieroga był dobrze,a nawet bardzo dobrze sklejony,no i przy zalepianiu pieroga uważać,żeby jak najmniej powietrza "zakleić" razem z farszem.Podczas gotowania powietrze się nagrzewa, rozpręża i dziura w pierogu gotowa.Chyba, że jakieś super wytrzymałe ciasto się zrobi:))