X
Kącik wysoce kulinarny

Przepisy kulinarne

Napisz odpowiedź
15 grudnia 2014 18:50 / 2 osobom podoba się ten post
Jolek

Ma ktras z was przepis na jakies fajnie przygotowane warzywa z czym ? oczywiscie bez ziemniakow. Moja pdp nie lubi. Tylko warzywa i makaron z sosem pomiorowym, ale pomyslow mi juz brakuje jak te warzywa robic.

Ryż lub kasze (na zmianę z makaronem) nie mogą być?
Rzucam to, co mi na szybko przyszło do głowy: ratatuja, sos grzybowy (pieczarkowy albo z innych grzybów, w lepszych sklepach są np. shitake, austernpilze), feszerowane pieczarki, cukinia, bakłażan lub papryka, makaron z sosem brokułowym, zapiekany lub pieczony kalafior, kotleciki z soczewicy lub cieciorki, kotlety z jajek, jajka w sosie musztardowym lub chrzanowym, kotlety z kaszy gryczanej, przeróżne tarty (na gotowym cieście kruchym lub francuskim). Pieczona papryka jest pyszna i smakuje zupełnie inaczej niż surowa i duszona..
Do faszerowania ryż lub kasza z dodatkami różnymi, z fetą, tofu, serem pleśniowym, mozzarellą.
Zapytaj, czy jada produkty sojowe. Są kiełbaski różniaste i gotowce kotletowe do wrzucenia na patelnię z soi lub seitana. Poza tym gotowe mieszanki na kotlety, które zalewa się wodą, czeka parę minut i lepi kotlety.
Dzięki córce wegetariance mam to w małym paluszku, ale teraz jest weganką, a to już są schody :/.
24 stycznia 2015 20:33 / 1 osobie podoba się ten post
Slonik dawaj tu przepisy. Np. sos carbonara, tak jak Włosi to w domach robią.
24 stycznia 2015 20:56
Dawaj,dawaj bo na sama mysl jezyk mi do d.. ucieka,))
02 lutego 2015 16:15
kasia63

prosze bardzo szybkie ciasto-
4cale jaja,1szkl cukru,1,5szkl mąki,6-8łyżek oleju,1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia,zapach wg uznania,ja daje arakowy albo rumowy pare kropli.Jaja zmixowac z cukrem ,dodac reszte,zmixowac ,wylac na blachę i na to sezonowe owoce albo wisienki ze sloiczka z aldika,im mokrzejsze owoce tym lepsze ciasto.Wsadzic do cieplego piekarnika 180st ,po kilku min zmniejszyc na 150 i po ok polgodz mamy ciasto/na mniejsza tortownice albo mala blaszke jakas -na duzej wychodzi b plaskie/Acha ja mam gazowy piekarnik to pol godz starczy ,w elektrycznym moze byc troszke dluzej.posypac c pudrem i juz

Diakonko - niezmiernie mi przykro ale we flaczkach ,bigosie i sledziach,a zwlaszcza sledziach palmę pierwszeństwa dzierży mój ślubny!Bezapelacyjnie!Ja żuczek mały ,do pięt mu nie dorastam,choc tez niezle kucharzę:):):):)

Z pewnością wypróbuję. Brzmi smakowicie i wygląda na to, że rzeczywiście będzie szybkie w realizacji;)
02 lutego 2015 16:35 / 6 osobom podoba się ten post
Przepis na filety z kurczaka z Internetu dzisiaj
Filety pokroić w długie paski.W misce wymieszać jajko,musztardę i miód.W drugiej misce rozgnieść nieco płatki kukurydziane.Panierowac filety w najpierw w jajku potem w płatkach.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia ,położyć filety i do piekarnika na 25 minut.Do tego frytki i surówka
21 lutego 2015 12:20
Podzielcie sie proszę swoimi sprawdzonymi przepisami na dania z kaczki.
Kupiłam świeże udka z kaczki.

Zawsze robiłam na lekko słodko w marynacie z dodatkiem goździków,suszonych moreli,sosu sojowego i wódki,ale tym razem zrobiłabym je inaczej....
21 lutego 2015 15:14 / 2 osobom podoba się ten post
a kaczkę z jabłkami robiłaś :) ja znalazłam ten przepis w ulotkach z LIDLA
kaczka ok. 2 kg
2 - 3 większe kwaskowe jabłka do nadziania ( reneta, boskop )
marynata do kaczki :
5 łyżek oleju
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka wódki czystej
2 duże przeciśnięte ząbki czosnku
2 czubate łyżeczki majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1,5 łyżeczki soli
1/2 łyzeczki pieprzu

Kaczkę umyć, pozbawić końcówek upierzenia, odciąć kuper, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Składniki marynaty połączyć ze sobą, odstawić na 15 minut aby się przegryzły.
W tym czasie jabłka podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, każdą ćwiartkę podzielić jeszcze na 3, oprószyć majerankiem.
Kaczkę dokładnie natrzeć marynatą od środka i na zewnątrz, przy okazji ( może zabrzmi dziwnie:) ) masujemy kaczuszkę :)):):)
Zeszyć otwór przy szyi, wypchać środek kaczki jabłkami.zeszyć otwór gdzie nadziewaliśmy, związać nóżki pozostawiając między nimi 10 cm nitkę lub sznurek, smarujemy kaczkę pozostałą marynatą i odstawiamy ją do lodówki przynajmniej na 12 godzin.Po tym czasie ułożyć kaczkę w brytfance lub naczyniu żaroodpornym, podlać 200 ml. wody, piec w 200 stopniach pod przykryciem bez termoobiegu przez 45 minut.
Zdjąć pokrywę, włączyć termoobieg, zmniejszyć temperaturę do 185 stopni i rumienić kaczkę z obu stron często ją podlewając.
Powinna piec się jeszcze ok. 1 godz 15 minut, po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i dać 10 minut aby mieso odpoczęło.
21 lutego 2015 16:06 / 1 osobie podoba się ten post
Ale basiaim ma udka,raczej nie nadzieje ich jabłkami:)
Jednak przepis fajny zamierzam kiedyś wykorzystać
Nie dziś,bo dziś robię steki z rekina
Serio,kupiłam takie coś w Biedronce
21 lutego 2015 16:10 / 1 osobie podoba się ten post
Marta

Ale basiaim ma udka,raczej nie nadzieje ich jabłkami:)
Jednak przepis fajny zamierzam kiedyś wykorzystać
Nie dziś,bo dziś robię steki z rekina
Serio,kupiłam takie coś w Biedronce

też może wyjąść kość i nafaszerować je jabłkami :) zaszyć i upiec :):):)
21 lutego 2015 16:12
Joasia

też może wyjąść kość i nafaszerować je jabłkami :) zaszyć i upiec :):):)

Robiłam kiedyś kaczkę z jabłkami i myślę,że udka mogabym też obłożyć owocami.
21 lutego 2015 16:22 / 1 osobie podoba się ten post
basiaim

Robiłam kiedyś kaczkę z jabłkami i myślę,że udka mogabym też obłożyć owocami.

pewnie że mozesz dobre też są udka pieczone w majeranku .
Kacze udka myjemy obsypujemy solą. pieptzem, majerankiem ( ok. 2 łyżek można więcej )  Układamy w naczyniu żaroodpornym ( każde udko układamy na 1 łyżce masła)  Udka do gorącego piekarnika temp. ok. 250 na 30 min. aż skórka będzie brązowa :): potem zmniejszamy temp. do 200 st. i pieczemy jeszcze godzinkę :)
26 lutego 2015 10:13
ĆWIARTKI Z KURCZAKA INACZEJ:)
Miały byc jak zawsze pieczone w piekarniku ,ale jakoś mnie na wariacje naszło:)
Wczoraj ćwiarki posmarowałam olejem i obsypałam przyprawą do kurczaka.Dzis wstawiąłm do piekarnika podpiekłam ,po czym do brytfanki dołozyłam 2 skrojone cebule ,1 główke czosnku - ząbki,2 skrojone w słupki marchewki,troszke koperku,wszystko to podlałam piwem/zostało pół puszki po nalesnikach-dodaje zamiast wody do ciasta/Przykryłam i się dusi.Jak juz będzie prawie gotowe dorzuce za 2 jabłka ze skórką,mam takie małe zimowe -w całosci dam i z teo płynu co sie wydusi zrobie sos.I obiadek na 2 albo i 3 dni:)
27 lutego 2015 13:28
Ma któraś z was prosty przepis na placek z jabłkami. Przejrzałam dziś parę stron, ale same udziwnione te przepisy. Im prostszy tym lepszy, bo będę go robić pierwszy raz.
27 lutego 2015 14:01
agrafka

Ma któraś z was prosty przepis na placek z jabłkami. Przejrzałam dziś parę stron, ale same udziwnione te przepisy. Im prostszy tym lepszy, bo będę go robić pierwszy raz.

To masz film, jak to się prosto robi.
 
http://www.mniammniam.com/Rustykalna_tarta_z_jablkami_i_swiezo_startym_cynamonem___film_video-15281p.html
27 lutego 2015 14:35 / 2 osobom podoba się ten post
Benita

To masz film, jak to się prosto robi.
 
http://www.mniammniam.com/Rustykalna_tarta_z_jablkami_i_swiezo_startym_cynamonem___film_video-15281p.html

Ja robię bardzo proste ciasto tylko zmieniam owoce. 
   Wsypuje 2,5 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru, 2 jaja, 1 łyżeczka proszku do pieczenia i 200g masła. Zagniatam, dzielę na połowe i 1 częsć do lodówki a 2 do zamrażalki na pół godziny. Nagrzewam piekarnik na 170 st. tortownice wykładam papierem niczym nie smaruje i ciasto z lodówki rozwałkuje wykładam na tortownice posypuje 1 łyżką bułki tartej aby owoce nie przeszły i wstawiam na 10 min. po wyjęciu wykładam owoce i zcieram 2 część na tarce na wierz. Piekę 40 min w tem. 170 st. Zawsze wychodzi . Smacznego. :))
Napisz odpowiedź